淡水老街吃到飽

淡水的夕陽，淡水的薄暮，早已吸引了無數的情侶在淡水河
畔度過了多少美麗的晨昏。但是老淡水除了以淡水八景馳名全國
之外，更以小吃著名。如阿給、阿婆鐵蛋、酸梅湯與可口魚丸等
，早己是人盡皆知。換句話說，就是Everyone 都己經知道，吃過
了啦！當然也就不足為奇了。
　　所以，淡訊的好吃小記者們，便絞盡腦汁，明查暗訪到尚不
為人所知之道地口味的小吃攤。然後，由全體社員投票決定後，
經初選、複選，終於決選出來下文的五處美味可口的小吃攤。接
下來，就請各位看倌跟著好吃小記者－阿玲的腳步，對名聞遐邇
的淡水小吃做一番深度之旅吧！
俗擱大碗
－黑店排骨
「走！咱們去「黑店」吃排骨飯。」天啊！剛聽到這句話，
還真以為學姊剛失戀，連腦筋也跟著「秀斗」了呢！既然知道是
「黑店」，竟然還敢去光顧？
　　原來「黑店」這名字是由來有目的，當然不是因為它的價格
很「黑」囉！且聽我道來，二十多年前，「黑店」只不過是一間
違章建築，屋舍矮小，潮溼又陰暗，從外表看起來實在是有點黑
抹抹的，於是，老學長、姊們，就管它叫「黑店」了。沒想到這
毫不起眼的小吃，竟憑著老師傅精湛的手藝與戰戰競競的敬業精
神，二十多年來，在北部地區打響了名號，連媒體也爭相採訪，
甚至還有人特地從台北、桃園或新竹開車來吃呢！
　　這碗「俗擱大碗」的排骨飯中，除了排骨的鮮嫩，令人忍不
住一口接一口外，當配料的酸菜炒豆干，更是與眾不同的另一特
色喔！另外，老板還特別推薦他的另一項拿手絕活－滷味小菜，
您別小看這不起眼的小菜喔！這滷味的配料可是老皮獨家的祖傳
祕方，滷汁更是己在鍋上熱滾了一十多年的陳年滷汁，再加上長
時間的慢火燉熬，讓每樣小菜、肉、豆干央A吃起來更入味 ，它的口感與味道當然與眾不同，而且還有健康概念－從不加任 何一滴醬油喔！想必您一定不相信吧！但這可是千真萬確。